tag:blogger.com,1999:blog-37020876308289618122024-03-07T21:31:43.458-08:00Há Chefes e ChefsEu só mando na minha casa e é quando me deixam...Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.comBlogger50125tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-1608884998577979152011-05-09T13:59:00.000-07:002011-05-09T14:05:34.531-07:00Primeiro vídeo DaCozinha , o teaser...Filmámos um workshop, duplo, o Brunch + Workchoc e este é o teaser, depois de termos minado o youtube de time lapses, DaCozinha ...<br />
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<a href="http://www.youtube.com/watch?v=yjYri3lrwyY&feature=share">O primeiro vídeo DaCozinha, por Mário Pires , starring JoeBest...</a><br />
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Divirtam-se como eu me diverti...<br />
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JoeBestJoe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-91758798028410730782011-05-09T03:26:00.000-07:002011-05-09T03:26:55.133-07:00Desafios da Adega, round one!Domingo , 8 de Maio fica marcado como o 1º Desafio da Adega depois do TwittPinga Edição nº 2, da semana passada.<br />
<div><br />
</div><div>Hoje fomos em alegre passeio até à Quinta do Gradil, na aldeia de Vilar, Cadaval.<br />
Qualquer passeio a caminho de um evento vínico é sempre alegre!<br />
<br />
Num grupo que já começa a ser habitual , o Diogo, o Daniel e o Jorge, com mais alguns amigos e as nossas caras metade, lá partimos para mais um dia em cheio! </div><div><br />
</div><div>Depois de uma visão das vinhas e restante quinta, que também produz pêra rocha e azeite, passámos à visita das infraestruturas da adega, com a respectiva palestra e explicações várias.</div><div><br />
</div><div>Provámos toda a gama de topo da Quinta, num total de 6 vinhos. 3 brancos, 1 rosé e 2 tintos.<br />
<br />
A seguir fomos presenteados com um lanche, que recebemos de braços e boca aberta, onde destaco a prova de azeite da Quinta do Gradil, denso, espesso na boca, com um acídulo fantástico. A comprar, seguramente.<br />
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Como podem ver nas fotos mais adiante, comida não faltou, nem quantidade de vinhos na mesa, tudo topo de gama.<br />
<br />
O nosso muito obrigado às engenheiras da Quinta do Gradil, pela disponibilidade, profissionalismo e simpatia, que nos acompanharam nesta jornada, sem dúvida alguma, para recordar.<br />
<br />
Para trazer de souvenir, comprei 2 garrafas do vinho que mais gostei do evento,um branco, o bi-varietal Sauvignon com Arinto. Também gostei muito do reserva tinto, que vai sair para o mercado com um valor de referência de 18,90€.<br />
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Aliás, todos os vinhos provados revelaram grande potencial, alguns a melhorar no futuro, pelos enólogos e alguns que ainda vão evoluir bastante na garrafa. Até o rosé, de que não sou grande apreciador, me surpreendeu.<br />
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<a href="http://www.adegga.com/events/149-Desafios%20da%20Adega%202%20Quinta%20do%20Gradil">Os vinhos provados estão aqui...</a><br />
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As minhas fotos do Desafios da Adega:<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-7FnbGwWiU_U/Tce4lMMcOaI/AAAAAAAAAQY/p3LAmmTShkc/s1600/SAM_2215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-7FnbGwWiU_U/Tce4lMMcOaI/AAAAAAAAAQY/p3LAmmTShkc/s320/SAM_2215.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-iQnmTRr-Z4o/Tce4mQ3G4JI/AAAAAAAAAQc/D_9tZ6jOVd4/s1600/SAM_2216.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-iQnmTRr-Z4o/Tce4mQ3G4JI/AAAAAAAAAQc/D_9tZ6jOVd4/s320/SAM_2216.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-kXU531lwAtA/Tce4nXhlXII/AAAAAAAAAQg/b1uiTGX6JpQ/s1600/SAM_2217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-kXU531lwAtA/Tce4nXhlXII/AAAAAAAAAQg/b1uiTGX6JpQ/s320/SAM_2217.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-EoJb_Y2G764/Tce4oXMewlI/AAAAAAAAAQk/O-xF0vjMDi0/s1600/SAM_2218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-EoJb_Y2G764/Tce4oXMewlI/AAAAAAAAAQk/O-xF0vjMDi0/s320/SAM_2218.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-DbDBRpQbbBU/Tce4pEUtTII/AAAAAAAAAQo/0cmS6D7tiII/s1600/SAM_2219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-DbDBRpQbbBU/Tce4pEUtTII/AAAAAAAAAQo/0cmS6D7tiII/s320/SAM_2219.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ux5kAYahV5E/Tce4qET7w9I/AAAAAAAAAQs/uNAiUmidHcM/s1600/SAM_2220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-ux5kAYahV5E/Tce4qET7w9I/AAAAAAAAAQs/uNAiUmidHcM/s320/SAM_2220.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-KP7MAfnTsTE/Tce4rKU_WQI/AAAAAAAAAQw/DYE-1PjIp1k/s1600/SAM_2221.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-KP7MAfnTsTE/Tce4rKU_WQI/AAAAAAAAAQw/DYE-1PjIp1k/s320/SAM_2221.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ab4MCPyGxdU/Tce4sC_vPoI/AAAAAAAAAQ0/D5BSLHbGyEI/s1600/SAM_2222.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ab4MCPyGxdU/Tce4sC_vPoI/AAAAAAAAAQ0/D5BSLHbGyEI/s320/SAM_2222.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-OtIGc9JilbI/Tce4tAiqgUI/AAAAAAAAAQ4/Wi-iQ_JKHsI/s1600/SAM_2223.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-OtIGc9JilbI/Tce4tAiqgUI/AAAAAAAAAQ4/Wi-iQ_JKHsI/s320/SAM_2223.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-DaNQw4-IFFY/Tce4uL6bIWI/AAAAAAAAAQ8/w9Cd_UN-Xk4/s1600/SAM_2224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-DaNQw4-IFFY/Tce4uL6bIWI/AAAAAAAAAQ8/w9Cd_UN-Xk4/s320/SAM_2224.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-t1P_GkDCFwE/Tce4vPAXNGI/AAAAAAAAARA/aHj8XmGLpDQ/s1600/SAM_2225.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-t1P_GkDCFwE/Tce4vPAXNGI/AAAAAAAAARA/aHj8XmGLpDQ/s320/SAM_2225.JPG" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Hm5BR_hsKnk/Tce4wPv4DeI/AAAAAAAAARE/OMh5O0h4dKM/s1600/SAM_2226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-Hm5BR_hsKnk/Tce4wPv4DeI/AAAAAAAAARE/OMh5O0h4dKM/s320/SAM_2226.JPG" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-e54kFuSQUAs/Tce4xHEvSSI/AAAAAAAAARI/I-8HLFgHL3k/s1600/SAM_2227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-e54kFuSQUAs/Tce4xHEvSSI/AAAAAAAAARI/I-8HLFgHL3k/s320/SAM_2227.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-gGnShtdvYMg/Tce4x2kOxyI/AAAAAAAAARM/63ZulL60AS0/s1600/SAM_2228.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-gGnShtdvYMg/Tce4x2kOxyI/AAAAAAAAARM/63ZulL60AS0/s320/SAM_2228.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-kpMqUTj96oI/Tce4y9xcb9I/AAAAAAAAARQ/w3YA6I9EhHk/s1600/SAM_2229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-kpMqUTj96oI/Tce4y9xcb9I/AAAAAAAAARQ/w3YA6I9EhHk/s320/SAM_2229.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-l6ajwOY8mPQ/Tce408K0eBI/AAAAAAAAARY/UPF_dOFp5VU/s1600/SAM_2231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-l6ajwOY8mPQ/Tce408K0eBI/AAAAAAAAARY/UPF_dOFp5VU/s320/SAM_2231.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-DAvp0-t3f7E/Tce41qlVdRI/AAAAAAAAARc/ilEcI7zlY_w/s1600/SAM_2232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-DAvp0-t3f7E/Tce41qlVdRI/AAAAAAAAARc/ilEcI7zlY_w/s320/SAM_2232.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-4XjbwrI4Zj8/Tce42svoBKI/AAAAAAAAARg/E87gkdPdVCI/s1600/SAM_2233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-4XjbwrI4Zj8/Tce42svoBKI/AAAAAAAAARg/E87gkdPdVCI/s320/SAM_2233.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hqev9XQX_cQ/Tce43u8DR2I/AAAAAAAAARk/kYUr9lpGYTA/s1600/SAM_2234.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-hqev9XQX_cQ/Tce43u8DR2I/AAAAAAAAARk/kYUr9lpGYTA/s320/SAM_2234.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Cj1oO6FTfU0/Tce44c44prI/AAAAAAAAARo/m667GCEmnNc/s1600/SAM_2235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-Cj1oO6FTfU0/Tce44c44prI/AAAAAAAAARo/m667GCEmnNc/s320/SAM_2235.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-OSCvkGqXfU8/Tce45k_L-hI/AAAAAAAAARs/W7qiSuSqRN4/s1600/SAM_2236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-OSCvkGqXfU8/Tce45k_L-hI/AAAAAAAAARs/W7qiSuSqRN4/s320/SAM_2236.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--D36WyUUfIU/Tce47Oyfk-I/AAAAAAAAARw/AU3esMIMsZM/s1600/SAM_2237.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/--D36WyUUfIU/Tce47Oyfk-I/AAAAAAAAARw/AU3esMIMsZM/s320/SAM_2237.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qjaNen43G60/Tce48Qp8O3I/AAAAAAAAAR0/ZRmr1gPuT0U/s1600/SAM_2238.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-qjaNen43G60/Tce48Qp8O3I/AAAAAAAAAR0/ZRmr1gPuT0U/s320/SAM_2238.JPG" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xXvx5ZhkzFc/Tce49SzaJbI/AAAAAAAAAR4/Ec9DoTSISpU/s1600/SAM_2239.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-xXvx5ZhkzFc/Tce49SzaJbI/AAAAAAAAAR4/Ec9DoTSISpU/s320/SAM_2239.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7PnV6kDp-fU/Tce4-VhjKlI/AAAAAAAAAR8/5e2lOM9HepI/s1600/SAM_2240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-7PnV6kDp-fU/Tce4-VhjKlI/AAAAAAAAAR8/5e2lOM9HepI/s320/SAM_2240.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-r9UqnvHt9y4/Tce4_LSwFqI/AAAAAAAAASA/YyELGw2Sjgg/s1600/SAM_2241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-r9UqnvHt9y4/Tce4_LSwFqI/AAAAAAAAASA/YyELGw2Sjgg/s320/SAM_2241.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MMC7pU-Q9Po/Tce5AGSU7dI/AAAAAAAAASE/kFhEZsKEeF0/s1600/SAM_2242.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-MMC7pU-Q9Po/Tce5AGSU7dI/AAAAAAAAASE/kFhEZsKEeF0/s320/SAM_2242.JPG" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6MNGoqrEciE/Tce5BEoNO9I/AAAAAAAAASI/nC4yxCObS2o/s1600/SAM_2243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-6MNGoqrEciE/Tce5BEoNO9I/AAAAAAAAASI/nC4yxCObS2o/s320/SAM_2243.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-hA08_aGQ25Y/Tce5CGaICxI/AAAAAAAAASM/ah-s7SsVgR4/s1600/SAM_2244.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-hA08_aGQ25Y/Tce5CGaICxI/AAAAAAAAASM/ah-s7SsVgR4/s320/SAM_2244.JPG" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-bLQkdXa0sYg/Tce5DM0ZpWI/AAAAAAAAASQ/PzJ0_47q2tM/s1600/SAM_2245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-bLQkdXa0sYg/Tce5DM0ZpWI/AAAAAAAAASQ/PzJ0_47q2tM/s320/SAM_2245.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--SQQqkwq7JE/Tce5EDUYUOI/AAAAAAAAASU/lTplUv1aXRE/s1600/SAM_2246.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/--SQQqkwq7JE/Tce5EDUYUOI/AAAAAAAAASU/lTplUv1aXRE/s320/SAM_2246.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-dng6UO4RvE4/Tce5Eyg8fDI/AAAAAAAAASY/27t47NP7sMY/s1600/SAM_2247.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-dng6UO4RvE4/Tce5Eyg8fDI/AAAAAAAAASY/27t47NP7sMY/s320/SAM_2247.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ApH7cQ_uwGM/Tce5F44YKvI/AAAAAAAAASc/4R3Y0KtftDA/s1600/SAM_2248.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-ApH7cQ_uwGM/Tce5F44YKvI/AAAAAAAAASc/4R3Y0KtftDA/s320/SAM_2248.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-1m02E0OHfu0/Tce5HCYrUyI/AAAAAAAAASg/VrNyBqixoHo/s1600/SAM_2249.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-1m02E0OHfu0/Tce5HCYrUyI/AAAAAAAAASg/VrNyBqixoHo/s320/SAM_2249.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mwI8FgrIryw/Tce5IMYWGvI/AAAAAAAAASk/XX-SMb_WgaI/s1600/SAM_2250.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-mwI8FgrIryw/Tce5IMYWGvI/AAAAAAAAASk/XX-SMb_WgaI/s320/SAM_2250.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-K5007phb7Do/Tce5JFFwMzI/AAAAAAAAASo/45i_vjcIbWo/s1600/SAM_2251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-K5007phb7Do/Tce5JFFwMzI/AAAAAAAAASo/45i_vjcIbWo/s320/SAM_2251.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-v7Qwl1j8e6M/Tce5KJ5k6qI/AAAAAAAAASs/SXiTo1vXnr0/s1600/SAM_2252.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-v7Qwl1j8e6M/Tce5KJ5k6qI/AAAAAAAAASs/SXiTo1vXnr0/s320/SAM_2252.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5vUahT7giiU/Tce5K3D6ujI/AAAAAAAAASw/O3ulyIZFSyI/s1600/SAM_2253.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-5vUahT7giiU/Tce5K3D6ujI/AAAAAAAAASw/O3ulyIZFSyI/s320/SAM_2253.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VVmLWXmal44/Tce5MD3dcaI/AAAAAAAAAS0/eUICAD6BMwg/s1600/SAM_2254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-VVmLWXmal44/Tce5MD3dcaI/AAAAAAAAAS0/eUICAD6BMwg/s320/SAM_2254.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-gjd06Yn22DQ/Tce5MxF-TaI/AAAAAAAAAS4/ro1ptf2d8p4/s1600/SAM_2258.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-gjd06Yn22DQ/Tce5MxF-TaI/AAAAAAAAAS4/ro1ptf2d8p4/s320/SAM_2258.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-NQT_21jDojc/Tce5N6LqEsI/AAAAAAAAAS8/e0sZSB2xej8/s1600/SAM_2259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-NQT_21jDojc/Tce5N6LqEsI/AAAAAAAAAS8/e0sZSB2xej8/s320/SAM_2259.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SYh_BgLz1OM/Tce5PMi16VI/AAAAAAAAATA/5MbKXRUbXic/s1600/SAM_2260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-SYh_BgLz1OM/Tce5PMi16VI/AAAAAAAAATA/5MbKXRUbXic/s320/SAM_2260.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-yLVWpLXCaH0/Tce5QIHIniI/AAAAAAAAATE/6XKYlKWw5H4/s1600/SAM_2261.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-yLVWpLXCaH0/Tce5QIHIniI/AAAAAAAAATE/6XKYlKWw5H4/s320/SAM_2261.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--qjcT-MVDm4/Tce5Q627X9I/AAAAAAAAATI/vLCDlbEFvpo/s1600/SAM_2262.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/--qjcT-MVDm4/Tce5Q627X9I/AAAAAAAAATI/vLCDlbEFvpo/s320/SAM_2262.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-b_5DzEP4YA0/Tce5SJU4siI/AAAAAAAAATM/OqPjpfMUvZ0/s1600/SAM_2263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-b_5DzEP4YA0/Tce5SJU4siI/AAAAAAAAATM/OqPjpfMUvZ0/s320/SAM_2263.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-cPXSzMFQaco/Tce5TOnbqyI/AAAAAAAAATQ/YrJCcbyGkQo/s1600/SAM_2264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-cPXSzMFQaco/Tce5TOnbqyI/AAAAAAAAATQ/YrJCcbyGkQo/s320/SAM_2264.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lrndeYn11B8/Tce5UMQwCVI/AAAAAAAAATU/ODkGcbrgk2I/s1600/SAM_2265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-lrndeYn11B8/Tce5UMQwCVI/AAAAAAAAATU/ODkGcbrgk2I/s320/SAM_2265.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-FrachUPOMww/Tce5U3u2QpI/AAAAAAAAATY/c6ujwLy-KN8/s1600/SAM_2266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-FrachUPOMww/Tce5U3u2QpI/AAAAAAAAATY/c6ujwLy-KN8/s320/SAM_2266.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-BTlp60g5iKU/Tce5VwyPjyI/AAAAAAAAATc/LNAIvAeERiQ/s1600/SAM_2267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-BTlp60g5iKU/Tce5VwyPjyI/AAAAAAAAATc/LNAIvAeERiQ/s320/SAM_2267.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-04IxcAoC_6I/Tce5WzGbnFI/AAAAAAAAATg/5Jpk3T-L6F8/s1600/SAM_2268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-04IxcAoC_6I/Tce5WzGbnFI/AAAAAAAAATg/5Jpk3T-L6F8/s320/SAM_2268.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3lw9qWIUB3M/Tce5YH128bI/AAAAAAAAATk/tWjMjNKJ2fw/s1600/SAM_2269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-3lw9qWIUB3M/Tce5YH128bI/AAAAAAAAATk/tWjMjNKJ2fw/s320/SAM_2269.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-w9QYelsxFvc/Tce5YzbtQbI/AAAAAAAAATo/7MThSZDO8tM/s1600/SAM_2270.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-w9QYelsxFvc/Tce5YzbtQbI/AAAAAAAAATo/7MThSZDO8tM/s320/SAM_2270.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lT6EmLJHHC4/Tce5Z60vK0I/AAAAAAAAATs/a1ucqcy_kVo/s1600/SAM_2271.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-lT6EmLJHHC4/Tce5Z60vK0I/AAAAAAAAATs/a1ucqcy_kVo/s320/SAM_2271.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-zmke5y7bOfo/Tce5a2kKrFI/AAAAAAAAATw/JJ0KFVEaP-s/s1600/SAM_2272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-zmke5y7bOfo/Tce5a2kKrFI/AAAAAAAAATw/JJ0KFVEaP-s/s320/SAM_2272.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-LilRaGuTs5A/Tce5bk7b2wI/AAAAAAAAAT0/3EAOuh8iAJ4/s1600/SAM_2273.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-LilRaGuTs5A/Tce5bk7b2wI/AAAAAAAAAT0/3EAOuh8iAJ4/s320/SAM_2273.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-sRG977ANPTQ/Tce5ckvLPLI/AAAAAAAAAT4/k2IgAKOSA_w/s1600/SAM_2274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-sRG977ANPTQ/Tce5ckvLPLI/AAAAAAAAAT4/k2IgAKOSA_w/s320/SAM_2274.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--i93iA1rbp8/Tce5dquTHFI/AAAAAAAAAT8/mQvFHx4khZg/s1600/SAM_2275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/--i93iA1rbp8/Tce5dquTHFI/AAAAAAAAAT8/mQvFHx4khZg/s320/SAM_2275.JPG" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-8NjASUParWg/Tce5eXy-ngI/AAAAAAAAAUA/QV675Sp4W5M/s1600/SAM_2276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-8NjASUParWg/Tce5eXy-ngI/AAAAAAAAAUA/QV675Sp4W5M/s320/SAM_2276.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FlzdWvS_y-I/Tce5feoMTiI/AAAAAAAAAUE/vzHN2cXIR_Q/s1600/SAM_2277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-FlzdWvS_y-I/Tce5feoMTiI/AAAAAAAAAUE/vzHN2cXIR_Q/s320/SAM_2277.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-zWK9GsQjbuM/Tce5gktYReI/AAAAAAAAAUI/bYWOXdAbHhg/s1600/SAM_2278.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-zWK9GsQjbuM/Tce5gktYReI/AAAAAAAAAUI/bYWOXdAbHhg/s320/SAM_2278.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-RWvLkJa-wEs/Tce5hs9V7wI/AAAAAAAAAUM/OYBHIMRPzDY/s1600/SAM_2279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-RWvLkJa-wEs/Tce5hs9V7wI/AAAAAAAAAUM/OYBHIMRPzDY/s320/SAM_2279.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Y7kNN3BAbL8/Tce5iiIqNSI/AAAAAAAAAUQ/swSZr4jBLPs/s1600/SAM_2280.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-Y7kNN3BAbL8/Tce5iiIqNSI/AAAAAAAAAUQ/swSZr4jBLPs/s320/SAM_2280.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ETb456Kh36w/Tce5jiq8w3I/AAAAAAAAAUU/2Vp8Toi_b_M/s1600/SAM_2281.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-ETb456Kh36w/Tce5jiq8w3I/AAAAAAAAAUU/2Vp8Toi_b_M/s320/SAM_2281.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-AWBxQ0x-Pc8/Tce5koTEY9I/AAAAAAAAAUY/TfcCs8CMmhg/s1600/SAM_2282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-AWBxQ0x-Pc8/Tce5koTEY9I/AAAAAAAAAUY/TfcCs8CMmhg/s320/SAM_2282.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-YU5Ssi3ojo4/Tce5loPqNkI/AAAAAAAAAUc/dXz0v-mzgA0/s1600/SAM_2284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-YU5Ssi3ojo4/Tce5loPqNkI/AAAAAAAAAUc/dXz0v-mzgA0/s320/SAM_2284.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-iQF8NEe6rnY/Tce5mvhq_aI/AAAAAAAAAUg/MaoFnQSIKhA/s1600/SAM_2285.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-iQF8NEe6rnY/Tce5mvhq_aI/AAAAAAAAAUg/MaoFnQSIKhA/s320/SAM_2285.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ytE_1pThYnU/Tce5nrXTWLI/AAAAAAAAAUk/Jknve_8A6R8/s1600/SAM_2286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-ytE_1pThYnU/Tce5nrXTWLI/AAAAAAAAAUk/Jknve_8A6R8/s320/SAM_2286.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-CbxptTRkd6c/Tce5oi5aPHI/AAAAAAAAAUo/ItwEpP-ICsM/s1600/SAM_2287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-CbxptTRkd6c/Tce5oi5aPHI/AAAAAAAAAUo/ItwEpP-ICsM/s320/SAM_2287.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-VVYjXrVakJo/Tce5pj-sP7I/AAAAAAAAAUs/4dBUv0dOTys/s1600/SAM_2288.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-VVYjXrVakJo/Tce5pj-sP7I/AAAAAAAAAUs/4dBUv0dOTys/s320/SAM_2288.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4Ru03RjNQtk/Tce5qp_PB_I/AAAAAAAAAUw/0_obj7TJ7IY/s1600/SAM_2289.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-4Ru03RjNQtk/Tce5qp_PB_I/AAAAAAAAAUw/0_obj7TJ7IY/s320/SAM_2289.JPG" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zOF0rrbthqY/Tce5rf9mtJI/AAAAAAAAAU0/mshH3GkjtJ8/s1600/SAM_2290.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-zOF0rrbthqY/Tce5rf9mtJI/AAAAAAAAAU0/mshH3GkjtJ8/s320/SAM_2290.JPG" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-iVw6hrCQGKc/Tce5sYSrn2I/AAAAAAAAAU4/M8ACQzvCv-Q/s1600/SAM_2291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-iVw6hrCQGKc/Tce5sYSrn2I/AAAAAAAAAU4/M8ACQzvCv-Q/s320/SAM_2291.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-PrIRv8sSSe8/Tce5tQoG29I/AAAAAAAAAU8/u-2nfl4XAdY/s1600/SAM_2292.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-PrIRv8sSSe8/Tce5tQoG29I/AAAAAAAAAU8/u-2nfl4XAdY/s320/SAM_2292.JPG" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vaq6ArOt-HA/Tce5udc3zvI/AAAAAAAAAVA/6ymlwvE7wHw/s1600/SAM_2293.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-vaq6ArOt-HA/Tce5udc3zvI/AAAAAAAAAVA/6ymlwvE7wHw/s320/SAM_2293.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-mJ9lhNBImWk/Tce5vQfDYQI/AAAAAAAAAVE/J2_A0-OxJU8/s1600/SAM_2294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-mJ9lhNBImWk/Tce5vQfDYQI/AAAAAAAAAVE/J2_A0-OxJU8/s320/SAM_2294.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-fU_Gjzppev8/Tce5wf1EnPI/AAAAAAAAAVI/tSs_5fjAlbo/s1600/SAM_2295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-fU_Gjzppev8/Tce5wf1EnPI/AAAAAAAAAVI/tSs_5fjAlbo/s320/SAM_2295.JPG" width="240" /></a></div><br />
Portanto, a minha vida é isto, que grande chatice. Causa-me algum peso a mais e barriga saliente.<br />
Como diz a canção, Every rose has it´s thorn, deve ser qualquer coisa relacionada com efeitos secundários ou assim, mas não sei porque não falo francês.<br />
<br />
Take my love,<br />
<br />
JoeBest<br />
<br />
<br />
</div>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-72681560804551771372011-04-28T12:47:00.000-07:002011-04-28T12:47:02.262-07:00Segundo video DaCozinha, timelapse II do workshop de Brunch & Chocolate<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="390" src="http://www.youtube.com/embed/AVCO3Rrs_6Y" width="550"></iframe>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-41659778362932573392011-04-25T09:05:00.000-07:002011-04-25T09:07:51.723-07:00Primeiro video DaCozinha, time lapse I do workshop Brunch & ChocolateEnquanto esperamos pelo editing do video principal do evento, vamos vendo os time lapses do mesmo…<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="390" src="http://www.youtube.com/embed/EPUqnftI0Ds" title="YouTube video player" width="550"></iframe>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-74935186306391435722011-04-25T07:51:00.000-07:002011-04-25T07:51:55.900-07:00Workshops de Sábado, 23 de Abril e um Mole Poblano que arrasouOntem foi dia de emoções fortes. Noblesse oblige, da veia foodie.<br />
<br />
O primeiro workshop totalmente filmado e fotografado, com dois módulos de aprendizagem, numa maratona de 10 horas de cozinha… o workshop duplo de brunch e chocolate foi uma sessão memorável, por isso vão aparecer aqui, brevemente, algumas receitas das criações e inspirações do momento.<br />
<br />
Toda a sessão foi filmada por duas câmeras e todos os ingredientes e versões finais, devidamente e profissionalmente fotografados. Já há vários vídeos e fotos, tudo bootlegs a correr em diversos sítios na internet, mas espero pela versão do mestre Mário Pires, o @retorta do Twitter. O rei da festa (Fernanda Câncio, Maria João Nogueira e Sara Pinto, lamento a vossa ausência), entre tanta nobreza de criações, foi um prato mexicano…<br />
<br />
<br />
Uma das criações com mais bruá, de tal forma que se tornou intransitável a passagem, quando desliguei o lume ao tacho, foi uma versão express de um grande ícone da gastronomia mexicana, o Mole Poblano, um prato de carnes brancas, cheio de especiarias exóticas, pimentas e chilies, numa explosão de perfumes e aromas, de fazer crescer água na boca. A receita da versão criada, será aqui publicada em breve, porque o que é bom deve ser partilhado. Preparem-se, porque este prato desperta todos os sentidos… e emparelhado com uma infusão que criei para o evento, com receita também partilhada aqui em breve, vai valer a pena ficarem atentos ao DaCozinha nos próximos tempos. Aluguem um lugar na primeira fila, lamentem não terem estado presentes no evento e vejam a lista do que foi criado e ensinado a fazer:<br />
<br />
<br />
WorkBrunch:<br />
<br />
Pão<br />
Pãezinhos de anis e sementes de girassol baptizados de “Pães dos Sonhos”<br />
Pão de azeite com orégãos, folhas finas<br />
Pão ázimo<br />
Pumpernickel<br />
<br />
Carnes frias<br />
Fiambre<br />
Peito de perú fumado<br />
Terrina de cogumelos<br />
Terrina de presunto<br />
Terrina de caça<br />
Especial – Degustação de pata negra alentejano, Medalha de Prata, 5 bolotas<br />
<br />
Ovo-Lacto coisas & side dishes<br />
Iogurte montado com frutas e cereais<br />
Baked Beans em molho caseiro de tomate e manjericão<br />
Salsichas salteadas em manteiga de ervas frescas<br />
Espetos de Feta com tomate cherry e salsichas enroladas em fiambre<br />
Skillet “queso sin carne” com corn flakes e bran flakes<br />
Queijo Feta<br />
Queijo Gouda<br />
Queijo Edamer<br />
Ovos Poché feitos em cocote na caminha com espinafres e molho bearnês<br />
Ovos com tomate cherry confitado<br />
<br />
Bebidas quentes e frias<br />
Infusão caseira de gengibre, cardamomo, canela e limão (quente)<br />
Infusão de abacaxi com hortelã (frio)<br />
Sumo de laranja<br />
Limonada<br />
Espumante bruto Quinta de Alcube 2009<br />
Lagar de Darei, Dão Branco, Grande Escolha 2009<br />
Assobio, Covelinhas-Douro tinto 2009 (Herdade do Esporão, novidade absoluta!)<br />
VDA Vale de Algares generoso branco 2009<br />
<br />
WorkChoc <br />
Risotto de chocolate com gengibre e lima<br />
Fondue de Chocolate com morangos, peras, alperces, laranja e abacaxi<br />
Mousse de chocolate e marshmallows<br />
Como fazer uma base de areado de chocolate<br />
Sobremesa criada com a base de areado, menta e chocolate<br />
Prato Quente – Mole Poblano Express<br />
<br />
E uma salada de mix de alfaces para fingir que tudo isto foi extemamente saudável<br />
<br />
<a href="http://www.facebook.com/media/set/fbx/?set=a.126315617444252.29108.112963648779449">As fotos do dia seguinte,aqui</a><br />
<br />
Take my love, stay tuned…<br />
<br />
JoeBestJoe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-43689874483856848972011-04-21T06:14:00.000-07:002011-04-21T06:15:24.372-07:00Novo workshop , dois em um.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-c3Hf6iVYsHo/TbAs1ulGm8I/AAAAAAAAAO8/4hTCgk_It6s/s1600/WS+DaCozinha+Brunch+e+Chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-c3Hf6iVYsHo/TbAs1ulGm8I/AAAAAAAAAO8/4hTCgk_It6s/s320/WS+DaCozinha+Brunch+e+Chocolate.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Este Sábado próximo, 23 de Abril, um workshop 2 em 1, onde juntamos o melhor de 3 mundos... pequeno almoço,almoço e ... CHOCOLATE!!!<br />
<br />
Mais informação em <a href="http://dacozinha.net/">http://DaCozinha.net</a><br />
<br />
JBJoe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-91446960298008793922011-04-17T09:48:00.000-07:002011-04-17T10:04:59.601-07:00No meu tumblr...<a href="http://dacozinha.tumblr.com/post/4393963126/ninguem-disse-que-cozinhar-era-facil-mesmo-quando">Às vezes cozinhar as visitas, pode-se revelar uma tarefa nada fácil...</a> (clicar)<br />
<br />
Num dia aparentemente normal ,apesar de se tratar de uma gravação na savana africana, um programa termina de forma abrupta, por causa dos familiares do almoço virem todos sem terem sido convidados...<br />
<br />
Enjoy,<br />
<br />
JBJoe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-9004948244897319112011-03-04T03:02:00.000-08:002011-03-04T03:02:02.556-08:00DaCozinha a colorir timelines e murais<a href="http://www.facebook.com/DaCozinha">O DaCozinha está nas redes sociais</a><br />
e tem site fresh and clean <a href="http://dacozinha.net/"> AQUI</a><br />
<br />
Take my love,<br />
<br />
JoeBestJoe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-42140265849866884262011-02-15T06:10:00.000-08:002011-04-25T12:13:09.675-07:00Workshops de comida<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-A8mcDrS_FTY/TVqJM_wdG_I/AAAAAAAAANs/DH3UFxDJj9Y/s1600/JoeBest+apresenta+workshops+decomida.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-A8mcDrS_FTY/TVqJM_wdG_I/AAAAAAAAANs/DH3UFxDJj9Y/s320/JoeBest+apresenta+workshops+decomida.jpg" width="500" /></a></div><br />
<br />
Mais informações brevemente...Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-11639672992085792382011-02-01T06:33:00.000-08:002011-02-01T08:26:58.983-08:00O #twittpinga ,evento primeiro.No passado Sábado , 22 de Janeiro , o Palácio recebeu a sua festa mais gastronomo-elitista até à data, evento que se convencionou chamar , o Twittpinga.,take I.<br />
<br />
Combinou-se , no Twitter, claro, uma vez mais , juntar um grupo de pessoas , desta feita , connoisseurs e apreciadores de <a href="http://www.adegga.com/home">vinho</a>. Eu ficava a cargo de municiar a comida.<br />
<br />
O painel de provadores inicial era composto por estes 7 magníficos :<br />
<br />
<a href="http://twitter.com/#!/supirinho">Joe(supirinho)</a><br />
<a href="http://twitter.com/#!/anabest66">Ana(anabest66)</a><br />
<a href="http://twitter.com/#!/wonderm00n">Marco (wonderm00n</a>)<br />
<a href="http://twitter.com/#!/wonderm00n">Paula(paulascardoso) </a><br />
<a href="http://twitter.com/#!/airdiogo">Diogo</a>(airdiogo)<br />
<a href="http://twitter.com/#!/dmatos">Daniel(dmatos</a>)<br />
<a href="http://twitter.com/#!/jojojoli">Jorge(JojoJoli</a>)<br />
<br />
Para muita pena de ambas as partes,não puderam vir @madril , @retorta e @pedroaniceto<br />
No final juntou-se a @martasta e a @mormadalena , para um chá :))<br />
<br />
Os vinhos em prova,todos revistos e classificados, estão <a href="http://www.adegga.com/events/123-twittpinga-jan-2011">aqui </a> , no Adegga.<br />
<br />
O Jorge escreveu <a href="http://jojojoli.blogspot.com/2011/01/twittpinga.html">assim</a> no seu blog<br />
O Diogo "retratou" <a href="http://www.mobypicture.com/search/simple?q=airdiogo&search=Search">assim</a> para a posteridade<br />
<br />
Claro que também levei à prova dois tintos, Um Casal da Tapada , da Tapada de Coelheiros e um que o meu <a href="http://twitter.com/#!/don_miguez">padrinho</a> de casamento me havia ofertado,quando veio a 1ª vez ao Palácio, Colheita dos Amigos, Leiria, reserva, também revistos no <a href="http://www.adegga.com/user/JoeBest">Adegga</a>.<br />
<br />
Acertado o argumento, convencionou-se que só não se podia dizer "Ahhh,que pomada!" a não ser com prescrição médica do dia anterior,a partir daí todas as notas de prova eram aceites na mesa.<br />
<br />
Alguns items da ementa:<br />
<br />
Camarão despido de preconceitos com wasabi,lima,pimenta preta e molho teryaki<br />
Salada caprese,com pesto de azeitona preta<br />
Salada de gambas com azeitonas laminadas<br />
Paio de porco preto ,salpicão nortenho e queijo saloio<br />
Fingers de Anchovas<br />
Alhada de pimentos amarelos e vermelhos<br />
Tapas diversas<br />
Francesinhas<br />
Tortillas Tex-Mex<br />
<br />
Dia muito bem passado,com um grupo eclético,mas com um grande espírito de tertúlia gastronómica.<br />
<br />
A repetir, digo eu , 1/7 do gang, com quórum vinculador quando outros se pronunciarem,certamente alargado a muitos mais,para a próxima.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgY9abRAUI/AAAAAAAAAMo/FYjyKez_TOk/s1600/SP_A0389.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgY9abRAUI/AAAAAAAAAMo/FYjyKez_TOk/s320/SP_A0389.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZBFwPlJI/AAAAAAAAAMs/GY1cVh-VVXc/s1600/SP_A0390.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZBFwPlJI/AAAAAAAAAMs/GY1cVh-VVXc/s320/SP_A0390.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZQc01BJI/AAAAAAAAAMw/uTY44yCV18o/s1600/SP_A0391.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZQc01BJI/AAAAAAAAAMw/uTY44yCV18o/s320/SP_A0391.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZSNLzsqI/AAAAAAAAAM0/FsP8Gr3EZmo/s1600/SP_A0392.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZSNLzsqI/AAAAAAAAAM0/FsP8Gr3EZmo/s320/SP_A0392.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZVdGPivI/AAAAAAAAAM4/H_o5sgu_Tv4/s1600/SP_A0393.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZVdGPivI/AAAAAAAAAM4/H_o5sgu_Tv4/s320/SP_A0393.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZYTVWY6I/AAAAAAAAAM8/hfBl2XRcxO8/s1600/SP_A0395.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZYTVWY6I/AAAAAAAAAM8/hfBl2XRcxO8/s320/SP_A0395.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZc9rG90I/AAAAAAAAANA/RhEBIPxexY8/s1600/SP_A0397.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZc9rG90I/AAAAAAAAANA/RhEBIPxexY8/s320/SP_A0397.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZgC3UmnI/AAAAAAAAANE/TGhBB8zjSOc/s1600/SP_A0399.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZgC3UmnI/AAAAAAAAANE/TGhBB8zjSOc/s320/SP_A0399.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZlTP143I/AAAAAAAAANI/f-OFLzZeqL4/s1600/SP_A0400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZlTP143I/AAAAAAAAANI/f-OFLzZeqL4/s320/SP_A0400.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZpIg3IJI/AAAAAAAAANM/hpEIRtIi8KQ/s1600/SP_A0408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TUgZpIg3IJI/AAAAAAAAANM/hpEIRtIi8KQ/s320/SP_A0408.jpg" width="320" /></a></div><br />
Take my love,<br />
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JoeBestJoe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-32904943778671414172011-01-15T18:50:00.000-08:002011-01-15T19:35:23.839-08:00Jantar tardio em mais uma homenagem ao @calvas<div style="text-align: justify;">O Jacaré é assim...ame-se ou deixe-se,mas entranha-se na gente apego às pessoas.</div><div style="text-align: justify;">Foi para o Qatar,porque o mundo gira e avança e ele lá foi filmar jogos de futebol .</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Combinado durante o pequeno almoço tardio na Seara (o belo do pão-tigre que eles fazem) , na Tapada das Mercês , com a @martasta , o jantar de hoje seria tardio,porque ontem foi twitt-Azeitão com o @arcebispo,@pedroaniceto,@paulapico,@lmalopes,@wonderm00n,@paulascardoso,@mormadalena,</div><div style="text-align: justify;">@anabest66 e moi meme , @supirinho e o wake up call foi ele mesmo,tardio.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Com timings apertados, porque havia festa de crianças ,para festejar o aniversário do filho da</div><div style="text-align: justify;">ex-aka_bifinha , @sofiacoliveira e o @JoeBestJr estava convocado para o certame , lá começou a ser desenhado o jantar ceia de hoje... combinado com a Ana , punhamos na TL uma mensagem a dizer que havia ceia gourmet no Palácio dos Sonhos ,com visualização de um filme disparatadamente baptizado com o nome de código "As longas tranças do careca" ou "A revolta da mulher dos tremoços"... muita gente brincou com o facto,mas pouca gente percebeu que era o código de acesso a mais uma festa do Palácio dos Sonhos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E em mais um jantar de homenagens estiveram a @martasta , @vivi_marta , @mormadalena , @nm_master , @supirinho , @JoeBestJr e em espírito a @janlamour , o @brunum , a @marlenedacal e o @calvas .</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Quem não veio, tivesse aparecido, o convite foi feito!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Rezou assim o menu:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Pão e azeitonas temperadas</div><div style="text-align: justify;">Créme fraiche com pimentas</div><div style="text-align: justify;">Creme de queijo com glace balsâmica</div><div style="text-align: justify;">Morcela assada com grelos e maçã verde</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Camarões panados com corn flakes e maionese de mostarda Ancienne com geleia de limão</div><div style="text-align: justify;">Filetes de espada preto com puré de manga e salada de alface lolla rossa e tango</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Vinho branco e tinto de Azeitão.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Alguns apontamentos fotográficos da sessão:</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJa5WRO3pI/AAAAAAAAAKc/VVyfehsYlQI/s1600/SP_A0182.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJa5WRO3pI/AAAAAAAAAKc/VVyfehsYlQI/s320/SP_A0182.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJa7nVlNWI/AAAAAAAAAKg/LtguAXMt73o/s1600/SP_A0184.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJa7nVlNWI/AAAAAAAAAKg/LtguAXMt73o/s320/SP_A0184.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJa-fuPrzI/AAAAAAAAAKk/tPGqOrF8Ca4/s1600/SP_A0186.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJa-fuPrzI/AAAAAAAAAKk/tPGqOrF8Ca4/s320/SP_A0186.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJa_vlwVQI/AAAAAAAAAKo/ORYdmb0Cjas/s1600/SP_A0187.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJa_vlwVQI/AAAAAAAAAKo/ORYdmb0Cjas/s320/SP_A0187.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbAWikRVI/AAAAAAAAAKs/HUrlUDudRlI/s1600/SP_A0188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbAWikRVI/AAAAAAAAAKs/HUrlUDudRlI/s320/SP_A0188.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbBeZa4iI/AAAAAAAAAKw/XryeX3xtecY/s1600/SP_A0189.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbBeZa4iI/AAAAAAAAAKw/XryeX3xtecY/s320/SP_A0189.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbFQxKiKI/AAAAAAAAAK0/-Ys9_faNFuo/s1600/SP_A0194.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbFQxKiKI/AAAAAAAAAK0/-Ys9_faNFuo/s320/SP_A0194.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbGVT22AI/AAAAAAAAAK4/xQqvf-L-cfU/s1600/SP_A0195.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbGVT22AI/AAAAAAAAAK4/xQqvf-L-cfU/s320/SP_A0195.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbHBFA0RI/AAAAAAAAAK8/nFkg1i3KqyM/s1600/SP_A0197.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbHBFA0RI/AAAAAAAAAK8/nFkg1i3KqyM/s320/SP_A0197.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbIFQgkxI/AAAAAAAAALA/b68FSu7fxhg/s1600/SP_A0198.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbIFQgkxI/AAAAAAAAALA/b68FSu7fxhg/s320/SP_A0198.jpg" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbLo9pr2I/AAAAAAAAALE/sJ7yb-GmHrU/s1600/SP_A0199.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbLo9pr2I/AAAAAAAAALE/sJ7yb-GmHrU/s320/SP_A0199.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbMjbxnMI/AAAAAAAAALI/YrfyOhHgvUc/s1600/SP_A0200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbMjbxnMI/AAAAAAAAALI/YrfyOhHgvUc/s320/SP_A0200.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbNlL9oxI/AAAAAAAAALM/4fmSvMTAg6k/s1600/SP_A0202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbNlL9oxI/AAAAAAAAALM/4fmSvMTAg6k/s320/SP_A0202.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbOTF5PsI/AAAAAAAAALQ/xczHoqA9nx4/s1600/SP_A0203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbOTF5PsI/AAAAAAAAALQ/xczHoqA9nx4/s320/SP_A0203.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbU2Jpp1I/AAAAAAAAALU/ifIizkm8LBE/s1600/SP_A0215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbU2Jpp1I/AAAAAAAAALU/ifIizkm8LBE/s320/SP_A0215.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbWPc0FgI/AAAAAAAAALY/31kxcolgfKw/s1600/SP_A0217.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbWPc0FgI/AAAAAAAAALY/31kxcolgfKw/s320/SP_A0217.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbXM23DiI/AAAAAAAAALc/l4tuwS6CY80/s1600/SP_A0219.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbXM23DiI/AAAAAAAAALc/l4tuwS6CY80/s320/SP_A0219.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbX4_CNQI/AAAAAAAAALg/7bgIv8EqF5U/s1600/SP_A0220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbX4_CNQI/AAAAAAAAALg/7bgIv8EqF5U/s320/SP_A0220.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbYwu2nfI/AAAAAAAAALk/ooNsA7-onu8/s1600/SP_A0221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbYwu2nfI/AAAAAAAAALk/ooNsA7-onu8/s320/SP_A0221.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbZ7sxz5I/AAAAAAAAALo/f9ExqQHMJSQ/s1600/SP_A0224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbZ7sxz5I/AAAAAAAAALo/f9ExqQHMJSQ/s320/SP_A0224.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbaydc-4I/AAAAAAAAALs/E8Q1-qXoTg4/s1600/SP_A0227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbaydc-4I/AAAAAAAAALs/E8Q1-qXoTg4/s320/SP_A0227.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbhreP86I/AAAAAAAAALw/JFL55eLSiBI/s1600/SP_A0220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbhreP86I/AAAAAAAAALw/JFL55eLSiBI/s320/SP_A0220.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbiRWVuzI/AAAAAAAAAL0/8mEQ1mca7l8/s1600/SP_A0221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbiRWVuzI/AAAAAAAAAL0/8mEQ1mca7l8/s320/SP_A0221.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbji8LDEI/AAAAAAAAAL4/XLCpqfDwiG4/s1600/SP_A0224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbji8LDEI/AAAAAAAAAL4/XLCpqfDwiG4/s320/SP_A0224.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbltdRnjI/AAAAAAAAAL8/4MzXK5s0Tt8/s1600/SP_A0227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbltdRnjI/AAAAAAAAAL8/4MzXK5s0Tt8/s320/SP_A0227.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJboaf572I/AAAAAAAAAMA/lSv86DKzT4k/s1600/SP_A0245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJboaf572I/AAAAAAAAAMA/lSv86DKzT4k/s320/SP_A0245.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbpLvJS5I/AAAAAAAAAME/MJauBGzLrEU/s1600/SP_A0246.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbpLvJS5I/AAAAAAAAAME/MJauBGzLrEU/s320/SP_A0246.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbqKZ73DI/AAAAAAAAAMI/7dcSqNXxBgU/s1600/SP_A0247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbqKZ73DI/AAAAAAAAAMI/7dcSqNXxBgU/s320/SP_A0247.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbqtdCiII/AAAAAAAAAMM/mnFEcOoODfM/s1600/SP_A0249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbqtdCiII/AAAAAAAAAMM/mnFEcOoODfM/s320/SP_A0249.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbsGfyA1I/AAAAAAAAAMQ/IW59_w0X02M/s1600/SP_A0250.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJbsGfyA1I/AAAAAAAAAMQ/IW59_w0X02M/s320/SP_A0250.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJb5mR2icI/AAAAAAAAAMU/8j6ny3nngMw/s1600/SP_A0251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJb5mR2icI/AAAAAAAAAMU/8j6ny3nngMw/s320/SP_A0251.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJb6BNNqfI/AAAAAAAAAMY/rnwZHKxovRQ/s1600/SP_A0253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJb6BNNqfI/AAAAAAAAAMY/rnwZHKxovRQ/s320/SP_A0253.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJb7Xlc2ZI/AAAAAAAAAMc/NCHZpD5oMpw/s1600/SP_A0255.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJb7Xlc2ZI/AAAAAAAAAMc/NCHZpD5oMpw/s320/SP_A0255.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJb8RGiI9I/AAAAAAAAAMg/WI6j-aRIcuQ/s1600/SP_A0256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJb8RGiI9I/AAAAAAAAAMg/WI6j-aRIcuQ/s320/SP_A0256.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJb8zVU2JI/AAAAAAAAAMk/ox--jm0m1OE/s1600/SP_A0258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TTJb8zVU2JI/AAAAAAAAAMk/ox--jm0m1OE/s320/SP_A0258.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">E prontes...foi isto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Take my love.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22px;">Este post não foi feito ao abrigo do novo Aborto Ortográfico.</span></div>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-50856264041504937022011-01-15T12:29:00.000-08:002011-01-15T12:32:00.823-08:00Molho para franguinhos assados<b>A pedido do @wonderm00n mandei-lhe há dias uma receita para frango assado.</b><br />
<br />
Não pretendendo aqui com esta receita ultrapassar ou divulgar saberes e sabores guardados quase religiosamente ou como se tratassem de um segredo dos Templários, venho aqui deixar uma das muitas receitas para molhos de grelhados, que criei há mais de 16 anos com o chef Sardinha ,1º cozinheiro do restaurante D.Fernando em Albufeira , do Grupo hoteleiro Fernando Barata ,onde eu era sub-director de F&B.<br />
<br />
Hoje depois de abrir a minha timeline do Twitter deparei-me com a curiosidade do @joaolucio e da tentativa de ajuda da @jonasnuts ,para "repescarem" o molho que o Marco @wonderm00n fez. Pela 2º vez,hoje.<br />
<br />
Molho para Frango à Guia :<br />
<br />
125 gr Manteiga pura clarificada (sem soro)<br />
Sumo de 1 limão (coado)<br />
1 dente de alho mto bem picado<br />
Orégãos q.b<br />
1 cálice (50 ml) de Brandymel<br />
<br />
Opcionalmente podem picar , a gosto , 1 ou mais malaguetas para esta mistura.<br />
Se aquecerem ou ferverem o molho, tenham atenção que o álcool (neste caso Brandymel) não deve ferver junto e a manteiga queima mais depressa que outras gorduras.<br />
<br />
<br />
Espero que gostem e mais uma vez me despeço,com amizade.<br />
<br />
<br />
<br />
Este post não foi feito ao abrigo do novo Aborto Ortográfico.Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-39354664253132617292011-01-09T05:24:00.000-08:002011-01-09T06:06:42.123-08:00Mimos de AnaE disse a Ana , a meio do episódio não sei quê ,da temporada nao sei quantos da série sei lá bem no meio de tantas...só me lembro que é num dos dois canais que passam qualquer coisa de jeito,<div>a SIC mulher ou a RTP2 :<br /><div><br /></div><div>- Ai...que me apetece qualquer coisa doce...</div><div><br /></div><div>E pronto , lá fui eu fazer qualquer coisa doce...</div><div><br /></div><div>Ontem foi dia de panquecas ao lanche.Com ginjas salteadas em manteiga e dps misturadas com 5 coulis diferentes de frutos do bosque.E natas.E canela.E sobrou polme :)))) </div><div><br /></div><div>Só tive que fazer um creme de chocolate, com maisena,normal.</div><div>Juntamos umas colheradas de bom chocolate em pó,tem que ser mesmo bom.</div><div>Mexi bem.</div><div><br /></div><div>O resultado? </div><div>Um grande sorriso.</div><div>E o Joe Júnior não come,mas diverte-se imenso a ver fazer.</div></div><div><br /></div><div>E o Amor,aquele que os poetas falam e os trovadores cantam saiu assim :</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TSm-_uOB6-I/AAAAAAAAAKU/DhLepbJFXtk/s1600/SP_A0121.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TSm-_uOB6-I/AAAAAAAAAKU/DhLepbJFXtk/s320/SP_A0121.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560185216913501154" /></a></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TSm-_raieCI/AAAAAAAAAKM/7hvuxhpRgp8/s1600/SP_A0120.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TSm-_raieCI/AAAAAAAAAKM/7hvuxhpRgp8/s320/SP_A0120.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560185216160659490" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TSm-_cJBoWI/AAAAAAAAAKE/NDDjwa1I8A0/s1600/SP_A0119.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TSm-_cJBoWI/AAAAAAAAAKE/NDDjwa1I8A0/s320/SP_A0119.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560185212060672354" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TSm-_EU51PI/AAAAAAAAAJ8/u3ijixniq_A/s1600/SP_A0118.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TSm-_EU51PI/AAAAAAAAAJ8/u3ijixniq_A/s320/SP_A0118.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560185205668041970" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TSm-_MbrRlI/AAAAAAAAAJ0/H8CpOblPF-M/s1600/SP_A0117.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TSm-_MbrRlI/AAAAAAAAAJ0/H8CpOblPF-M/s320/SP_A0117.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560185207843931730" /></a>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-37798862846160167582011-01-09T01:56:00.000-08:002011-01-09T02:01:26.425-08:00Carta a Carlos Castro<p class="MsoNormal" style="text-align:justify">Carlos,</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify">Manda um beijo meu ao Joaquim Ruth Bryden, um abraço ao Armando, do Finalmente e diz ao Zé Lídia Barloff Rosado que não me esqueço das vezes que ele passava de bicicleta em frente ao Mar de Sabores e educadamente me cumprimentava e me pedia para lhe guardar a pasteleira.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify">Deste a vida por uma vida polémica, agora descansa, finalmente, em paz.</p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify">Um beijo deste teu amigo ocasional.</p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><br /></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify">Ziriguiduns&Danielas...</p>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-23115153276469769092011-01-09T01:48:00.000-08:002011-01-09T01:55:06.327-08:00À mesa, com Carlos Castro.<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:35.4pt">Conheci Carlos Castro, há muitos anos, quando a Costa tinha um ícone na noite gay, o bar O Duche e sim se alguém se interrogar, a Costa da Caparica tinha noite gay, como deve ser, com gente bonita, <i style="mso-bidi-font-style:normal">alegre</i> e divertida</p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:35.4pt">Quando o nosso background é de barman, que foi por aí que comecei a minha actividade hoteleira, a hipótese de, mais cedo ou mais tarde nos tornarmos confidentes de alguém é grande…os night shrinks.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify">Uns anos mais tarde, reencontrei Carlos Castro nas Amoreiras, num restaurante que na altura era uma sociedade do Prof. Jesualdo Ferreira com o Madeirense e que representei e dirigi durante 7 anos, o Português.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><o:p></o:p><span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>Um dia, CC chegou, infeliz e transtornado e disse:</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><o:p> </o:p>- Arranja-me uma mesa onde ninguém me veja a chorar! – Pediu-me.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><o:p> </o:p>E pediu-me também para lhe fazer companhia, por isso conversei com ele, como converso sempre que posso e quando é solicitada a minha presença, porque cedo percebi que CC estava num dia mau, com problemas íntimos que obviamente, não vou transcrever.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><o:p> </o:p>Almoçou Perdiz Fria à moda de Coimbra.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><o:p> </o:p>Desabafou e desanuviou. Respirou fundo. Melhorou. Saiu outro, como novo, pronto para as suas afiadas crónicas.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><o:p> </o:p>Esta é a missão de quem recebe e de quem serve. Servir sem ser servil.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify">Vendemos hospitalidade e serviço e o cliente, que paga, quer que seja bom.</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><o:p> </o:p></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><br /></p><p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><o:p> </o:p>Carlos Castro has left the building…</p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="EN-GB" style="mso-ansi-language:EN-GB"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><span lang="EN-GB" style="mso-ansi-language:EN-GB"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align:justify"><o:p> </o:p></p> <span style="font-size:12.0pt;font-family:"Times New Roman";mso-fareast-font-family: "Times New Roman";mso-ansi-language:PT;mso-fareast-language:PT;mso-bidi-language: AR-SA"><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:12.0pt;font-family:"Times New Roman";mso-fareast-font-family: "Times New Roman";mso-ansi-language:PT;mso-fareast-language:PT;mso-bidi-language: AR-SA"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:12.0pt;font-family:"Times New Roman";mso-fareast-font-family: "Times New Roman";mso-ansi-language:PT;mso-fareast-language:PT;mso-bidi-language: AR-SA"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:12.0pt;font-family:"Times New Roman";mso-fareast-font-family: "Times New Roman";mso-ansi-language:PT;mso-fareast-language:PT;mso-bidi-language: AR-SA"><br /></span></div><div style="text-align: justify;">Este texto não foi escrito ao abrigo do novo Aborto Ortográfico.</div></span>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-40802326680772986152011-01-08T05:54:00.000-08:002011-01-08T06:03:55.607-08:00Post de atum à moda do Twitter<div>Sábado , 8 de Janeiro , dia de São Senhorio.</div><div><br /></div>Receita pedida para almoço , pela Emíla " @mormadalena " Morais<div><br /></div><div>Receita criada na hora para o efeito , sob o numero de twitt #62051</div><div><br /></div><div>Posta de atum </div><div>Manteiga e azeite para fritar</div><div>1 dente de alho</div><div>50 ml de vinho tinto</div><div>1 colher de café de açúcar</div><div>1 colher de chá de farinha maizena</div><div>Sal e pimenta,QB</div><div><br /></div><div>Fritar ligeiramente o atum com o dente de alho,sendo congelado ,menos tempo de fritura.</div><div>Temperar de sal e pimenta a gosto.</div><div>Reservar.</div><div><br /></div><div>Baixar o lume da gordura,desfazer no vinho tinto a maizena e o açúcar,sem grumos e juntar ao restante molho na sertã.</div><div>Deixar ferver um minuto e rectificar temperos.</div><div>Verter sobre o bife.</div><div><br /></div><div>Servir com puré de batata ou batata cozida.</div><div><br /></div><div>Bom apetite...</div><div><br /></div><div>Despeço-me com amizade como o Engº Sousa Veloso</div>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-71147420336216114742011-01-07T10:32:00.000-08:002011-01-07T10:39:55.143-08:00Espuma de batata<span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px; "><span class="Apple-style-span" ><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px; "><span class="Apple-style-span" >Receita para o @ravfm que me pediu a receita em 140 carateres ...</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px; "><span class="Apple-style-span" ><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px; "><span class="Apple-style-span" ><br /></span></span></div>250 g de batata 1,5 dl de natas 0,4 dl de azeite 100 g de água sal q.b. pimenta q.b.</span></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px; " ><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; line-height: 17px; "><span class="Apple-style-span" ><b>Coze-se a batata e processa-se tudo com a água, as natas e o azeite.</b></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;" ><b>Rectifica-se o sal e pimenta a gosto.</b></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; line-height: 17px; "><span class="Apple-style-span" ><b>Deita-se o preparado num sifão de chantilly com o CO2 necessário à sua consistência.</b></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; line-height: 17px; "><span class="Apple-style-span" ><b><br /></b></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; line-height: 17px; "><span class="Apple-style-span" ><b>Serve como guarnição e decoração.</b></span></span></div>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-80343662923704315572011-01-07T10:10:00.000-08:002011-01-08T06:17:47.578-08:00O twitt-facebook Francesinha-noivado da purzi da tribuh e do Mestre.Ontem foi dia de mais um jantar de <a href="http://allaboutlittleladybug.blogspot.com/">francesinhas</a> (fotos da ladybug aqui) cá em casa.<div><br /></div><div>A @joanarssousa e o @nm_master vão casar no intervalo de um concerto do José Cid, inspirados pelo meu casamento com a @anabest66 em Coimbra, no meio da plateia dos U2...</div><div><br /></div><div>Ontem, juntámos os Tribuh-ers disponíveis e fizemos cá no Palácio dos Sonhos um twitt-francesinha-noivado.</div><div><br /></div><div>Começámos com umas linguiças de porco preto ,assadas no ponto em forno quente , acompanhadas de tostas e finíssimas rodelas de laranja do pomar da madrinha @martasta.</div><div><br /></div><div>A seguir foram 7 bem recheadas francesinhas, com um molho brutal e batatas fritas,como manda a lei do emigrante-restauranteiro que trouxe este vício tão bom para Portugal.</div><div><br /></div><div>O espécime da noiva, foi personalizado,com carnes brancas, por andar em fase-não com as carnes vermelhas.</div><div><br /></div><div>O riso correu à farta, a boa disposição atingiu picos de satisfação fantástica,como de costume, com este grupo e sucederam-se as histórias safadinhas,uma especialidade nossa também.Um dia talvez faça um blog de private jokes :))) </div><div><br /></div><div>O tinto foi Tapada dos Ganhões 14,5º, exclusivo Granadeiro , Herdade dos Perdigões , para a Jerónimo Martins e o espumante , Don Luciano , moscato ,11º, pouco doce ,boa bolha, medalha de Ouro em Paris ,também proveniente do Pingo Doce.</div><div><br /></div><div>As fotos não são muitas ,mas já circulam por aí , acho que no Moby picture...</div><div><br /></div><div>@vivi_marta @martasta @ mormadalena @anabest66 @JoeBestJr @supirinho e os acima mencionados Purzi&Mestre.</div><div><br /></div><div>Houve um sentido e sonoro brinde ao @calvas em missão de filmagens de futebol no Qatar.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Stay safe e sejam felizes.</div>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-7864502782116244462010-12-28T07:10:00.000-08:002010-12-28T07:17:02.950-08:00Molho AgridocePedido de ajuda pela Isa Silva , via Twitter ...<div><br /></div><div>Molho agridoce , se não há de compra tu fáziu! Xana Patrícia esta Receita da Piteca é para ti...</div><div><br /></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; color: rgb(204, 204, 204); line-height: 20px; "><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); ">Molho agridoce:</span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); "><br /></span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); "></span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); ">1 colher (sopa) de óleo</span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); ">2 colheres (sopa) de ketchup</span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); ">1 colher (chá) de polpa de tomate</span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); ">1 e 1/2 chávena ( chá) de água</span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); ">1 colher (sopa) de molho de soja</span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); ">3 colheres (sopa) de vinagre</span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); ">Sal a gosto</span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); ">2 colheres (sopa) de açúcar</span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); ">1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha maizena </span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); "><br /></span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); ">Numa panela, coloque o óleo, o ketchup, a polpa de tomate e misture bem. Junte uma chávena (chá) de água, o molho de soja, o vinagre, sal e açúcar e misture. Dissolva a farinha maisena na água que sobrou. Acrescente ao molho que se encontra na panela e deixe cozinhar até engrossar. Retire do lume.</span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); "><br /></span></div><div><span style="color: rgb(51, 102, 255); "><br /></span></div></span></div>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-82576348491687574152010-12-24T05:24:00.000-08:002010-12-24T06:27:25.132-08:00Ementa de Natal<div><b>Os Rosa com os Besteiro e a alegria da "intrusa" Miranda,a avó Nita.</b></div><div><b><br /></b></div><div>Moscatel de honra Casa Ermelinda Freitas</div><div><br /></div><div>Alentejo Pias branco 2009 14º</div><div>Douro Fragulho 2008 14.5º</div><div><br /></div><div>Broa de Avintes,pão,bolachas de água e sal </div><div>Azeitonas verdes e pretas com alho e coentros</div><div>Degustação de azeite 1ª pressão a frio EA da Cartuxa</div><div>Pastelinhos de bacalhau</div><div>Pastelinhos de mascarpone e marisco</div><div>Salmão selvagem fumado em cama de chicória com balsâmico de frutos do bosque</div><div>Paté de caça com tostinhas</div><div><br /></div><div>Tábua de queijos :</div><div><br /></div><div>Fornos de Algodres amanteigado</div><div>Manchego</div><div>Camembert</div><div>Chèvre</div><div>Brie</div><div><br /></div><div>Tábua de carnes frias:</div><div><br /></div><div>Chouriça de veado</div><div>Presunto</div><div>Salpicão</div><div>Lombo fumado</div><div><br /></div><div>Creme aveludado de ervilhas com presunto e nata montada com coentros</div><div><br /></div><div>Bacalhau com todos</div><div>Borrego assado com batata à padeiro</div><div>Migas de grelos e farinheira de Barrancos com carne do alguidar</div><div><br /></div><div>Porto velhíssimo Dom José </div><div>Sortido de chocolates e bombons</div><div><br /></div><div>Frutos secos</div><div>Figos secos</div><div>Figos frescos confitados</div><div>Ginjas em calda</div><div><br /></div><div>Massapão de maçã assada</div><div>Torrão paçoca</div><div>Rabanadas</div><div>Coscorões</div><div>Bolinhos de jerimu</div><div>Borrachos</div><div><br /></div><div>Mousse Brigadeiro</div><div>Mousse de chocolate Regina de ananás</div><div>Bolo de bolacha</div><div><br /></div><div>E café Jeronymo , oferta da casa JMRS.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Fotos disponíveis como sempre no Mobypic ou aqui ao lado no gadget, se funcionar :))</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Votos de um Feliz Natal,</div><div><br /></div><div>Take my love.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>JoeBest</div><div><br /></div><div><br /></div>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-50215133399348643832010-11-20T03:47:00.000-08:002010-11-20T03:52:08.551-08:00Escrever nos tachos...Gostava de ter um gadget especial.<div><br /></div><div>Não quero tablets,nem iPhones.</div><div><br /></div><div>Queria ter um tacho que transformasse em letras o que cozinho,para a família e para os amigos.</div><div><br /></div><div>Escrevo nas redes sociais, no Twitter e no Facebook,mas qd se trata de ir ao blog relatar o ultimo jantar e têm sido tantos,penso sempre que depois escrevo.</div><div><br /></div><div>Mas não,nunca mais escrevo.</div><div><br /></div><div>Por isso , o Moby picture instalou aqui ao lado um gadget para mim.</div><div><br /></div><div>Vem em formatos gif,jpeg e assim , as letras que eu queria escrever.</div><div><br /></div><div>Enquanto não inventam o dito tacho.</div><div><br /></div><div>Take my love,see You all on a Twitter.</div>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-65026956731996074912010-08-16T10:50:00.001-07:002010-08-16T13:36:49.922-07:00Menus Palácio dos Sonhos<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TGmhVUAIiKI/AAAAAAAAAIY/w-_2El32Vrw/s1600/FotoBlog+Jantar+LFS.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TGmhVUAIiKI/AAAAAAAAAIY/w-_2El32Vrw/s320/FotoBlog+Jantar+LFS.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5506109406955735202" border="0" /></a><br /><span></span><br /><br />Jantar de recepção ao amigo,escritor,poeta,filósofo,tradutor... Luís Filipe Sarmento , <a href="http://openlibrary.org/authors/OL67847A/Lu%C3%ADs_Filipe_Sarmento">http://openlibrary.org/authors/OL67847A/Lu%C3%ADs_Filipe_Sarmento</a><div><br /></div><div><br /></div><div>O meu primeiro TwittJantar foi em casa dele, com outra gente ilustre ,amigos feitos naquela hora, twitters todos... no distante ano de 2009 , em Abril. Um ano Twitter é muito tempo...</div><div><br /></div><div>Nuno Gervásio , <a href="http://literaturaverylight.blogs.sapo.pt/">http://literaturaverylight.blogs.sapo.pt/</a> Anna Martins , <a href="http://anamartins.com/">http://anamartins.com/</a> Numitwitte , <a href="http://www.numiweb.com/">http://www.numiweb.com/</a> entre outros , presentes naquela noite em Sintra.</div><div> </div><div>Mas hoje era um jantar para matar saudades de mais de um ano de amizade e<i> proximidade ...</i></div><div><br /></div><div>Uns <i>pastéis de lagosta</i>, uma <i>manteiga de anchova</i> , uma salada de <i>barriguinha braseada</i> e por fim um BRUTAL <i>chilli con carne tex mex style</i> , picante,com tudo o que tínhamos direito...</div><div><br /></div><div>Sangria e vinho em regime de bica aberta.</div><div><br /></div><div>Conversa fluída, recordações de anos idos.<br /><br />As fotos aqui, powered by Facebook:<br /></div><div><a href="http://www.facebook.com/photo.php?pid=31559135&l=b722d93451&id=1290210488"><br /></a></div><a href="http://www.facebook.com/photo.php?pid=31559135&l=b722d93451&id=1290210488"><span>http://www.facebook.com/photo.php?pid=31559135&l=b722d93451&id=1290210488</span></a><div><div><br /></div></div>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-42503401087913885982010-08-15T16:37:00.000-07:002010-08-15T16:58:11.577-07:00Silly Season<a href="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TGh-VLkidbI/AAAAAAAAAIQ/VYOLM7AGhXw/s1600/Img014.jpg"><img style="WIDTH: 240px; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5505789446808827314" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TGh-VLkidbI/AAAAAAAAAIQ/VYOLM7AGhXw/s320/Img014.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TGh-Uwk7H_I/AAAAAAAAAII/CKS4J81K8Qw/s1600/Img013.jpg"><img style="WIDTH: 240px; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5505789439562686450" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TGh-Uwk7H_I/AAAAAAAAAII/CKS4J81K8Qw/s320/Img013.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TGh-UZ7UkGI/AAAAAAAAAIA/LZeFMi8Fv80/s1600/Img011.jpg"><img style="WIDTH: 240px; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5505789433482612834" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TGh-UZ7UkGI/AAAAAAAAAIA/LZeFMi8Fv80/s320/Img011.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TGh-UZTzDfI/AAAAAAAAAH4/XDMd-B0owEk/s1600/Img010.jpg"><img style="WIDTH: 240px; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5505789433316838898" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TGh-UZTzDfI/AAAAAAAAAH4/XDMd-B0owEk/s320/Img010.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TGh-UO2EKJI/AAAAAAAAAHw/olKjiajfyuU/s1600/Img000.jpg"><img style="WIDTH: 240px; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5505789430507776146" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_zuINPE3feRc/TGh-UO2EKJI/AAAAAAAAAHw/olKjiajfyuU/s320/Img000.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div>Não tenho postado aqui os jantares mais recentes do Palácio.</div><br /><div>Ou porque chego tarde, ou porque está calor, ou porque simplesmente não me apetece.</div><br /><div>Dizem que uma imagem vale por mil palavras.</div><br /><div>É o que vou fazer, deixar as imagens possíveis do que por aqui tem desfilado.Mas primeiro vou pôr fotografias e receita das Whiskyrinhas,que têm desfilado por aqui recentemente...</div><br /><br /><div>Whiskyrinha:</div><br /><div>Limas</div><br /><div>Açúcar qto mais escuro ou amarelo melhor</div><br /><div>Gelo picado</div><br /><div>Whisky bom ,aqui tem sido feitas com JB15</div><br /><div>Shaker para ajudar a misturar tudo.</div><br /><div></div><br /><div>N-Joy</div><br /><br /><div>Best.</div></div></div></div></div>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-15406150589395034092010-08-08T04:40:00.000-07:002010-08-08T05:32:22.852-07:00Beatriz CostaHá dias assim.<br /><br />Todos os dias acordo com saudades de algo,alguém,uma canção, ou tão simplesmente de dar um beijo à Ana e ela , como sempre responder com um "bom dia amor,amo-te tanto".<br /><br />Um destes dias acordei e tive saudades,que por acaso são recorrentes, da minha querida amiga Beatriz Costa.<br /><br />Quis o destino , que eu fosse parar a um dos Restaurantes The Big Apple , na Rua Barata Salgueiro, Lisboa.Trabalhei em todos eles ,aliás.Do Sul ao Norte.<br /><br />A Sra. Dona Beatriz Costa vivia no Hotel Tivoli, era um ícone do hotel...não só da nossa cultura e do nosso cancioneiro popular...<br /><br />Muitas vezes, fugia à rotina das refeições ,da sua "clausura" e visitava esse restaurante, onde eu era barman.<br /><br />Parava a falar comigo ,mesmo quando não almoçava e dizia-me sempre "ai miúdo,és tão giro,que se eu fosse mais nova,não me escapavas"...<br /><br />O restaurante era uma sociedade do meu antigo director de Food&Beverage do Hotel Florida e the Great American Disaster , Zé Gabriel ,com um vice presidente do Sporting na altura de Jorge Gonçalves "o Bigodes" e com o "Teleculinária" Chefe Silva.<br /><br />Um dia, a bela Beatriz Costa, sempre elegantemente vestida,pintada e perfumada, perguntou-me - "Filho, o que é o almoço?" , que eu respondi " Princesa , são Filetes de pescada fresca com Aconchego Saloio".<br /><br />A Beatriz Costa solta uma sonora e sentida gargalhada e diz - "Ai aconchego saloio fazia-me o meu querido enquanto foi vivo ! ". e foi almoçar a outro lado, pedindo-me "diz ao teu patrão,para fazer guarnições como deve ser, o aconchego saloio é só para noites frias!"<br /><br />Curvo-me perante as saudades que tenho tuas ,querida amiga.<br /><br />O teu "miúdo".Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3702087630828961812.post-13021979829239371822010-06-15T03:00:00.000-07:002010-06-26T07:41:00.344-07:00<div><strong>Jantar de recepção à recém casada @JoanaMia - 14 de Junho de 2010</strong></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Local inicialmente combinado: Restaurante Oliva</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Local alternativo: PlanoB ,Palácio dos Sonhos</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Estava prevista a recepção à casadinha @JoanaMia e ao casadinho @JayChoice com @arturanjos @martasta @nm_master @anabest66 e moi.</div><br /><div> </div><br /><div>O casalinho estava cansado e tinham que ir ao hotel ,confirmar a reserva até às 21.30h.</div><br /><div> </div><br /><div>Moral da história? Sobrou a comida toda para 4 pessoas.</div><div><br /></div><div>Pastéis de lagosta e mascarpone</div><div>Febras à antiga & a bela da mostarda ancienne</div><div>Mousse veludo e maracujá</div><div><br /></div><div>Branco para o Master.</div><div>Sangria para Os Miúdos.</div><br /><div> </div><br /><div> </div><br /><div> </div><br /><div> </div><br /><div> </div><br /><div> </div><br /><br /><div></div>Joe Besthttp://www.blogger.com/profile/06000109911126436471noreply@blogger.com1